Mẹ hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn làm bánh cho con bữa sáng với bánh ngọt thơn ngon. Thậm chí nếu ăn không hết trong bữa sáng, bạn có thể để chúng đến tối và uống cùng cà phê hoặc ăn chúng như một món ăn đêm muộn cũng khá phù hợp.
Thành phần:
2 chén bột mì tinh
1 chén bơ
1 chén đường
1 chén bột nở
4 chén bột gia vị bạch đậu khấu
1 quả trứng
Cách chế biến:
- Lấy bơ trong tủ lạnh để ra ngoài trước khi nướng.
- Trộn bơ và đường với nhau. Sau đó thêm bột mì tinh chế, bột nở và bột gia vị bạch đậu khấu vào nhào hỗn hợp đều.
- Nặn bột thành những chiếc bánh ngọt tròn nhỏ bị rỗng ở giữa song vẫn có 1 lớp đáy mỏng. Bạn có thể sử dụng ngón tay của bạn đâm vào giữa bột bánh ngọt nhỏ để tạo thành khoảng rỗng này.
- Đập quả trứng và tách lòng đỏ ra riêng. Bạn chỉ lấy lòng đỏ của chúng rồi lấy thìa xúc lòng đỏ trứng vào vòng tròn nhỏ giữa bánh ngọt.
- Đặt tất cả những chiếc bánh ngọt này vào trong một khay nướng. Sau đó bật lò nướng ở 180 độ và nướng bánh trong 30-35 phút.
Mách bạn:
- Đừng cố gắng đưa những chiếc bánh ngọt này ra khỏi khay nướng của bạn trong khi chúng vẫn còn nóng. Hãy để chúng nguội một chút, bạn sẽ lấy ra một cách dễ dàng hơn.
- Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để làm loại bánh này. Nếu bạn muốn sử dụng một nồi áp suất, hãy chắc chắn rằng bạn đun nhỏ lửa từ đầu đến cuối. Ngay cả khi làm nóng nồi, cũng nên làm nóng nồi nhỏ lửa.
- Sử dụng một miếng vải hoặc bếp găng tay dày để xử lý các khay nướng nóng.
Thảo Linh
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
